La socia del sindicato (SCCH) Jessica Carmona trabaja hace 14 años como reponedora para la cuenta Colún y de forma paralela tiene un emprendimiento de venta de churrascas en la “Hacienda Buena Esperanza”, a 8 kilómetros de Vallenar. Ahí vende alrededor de 200 churrascas, con la que incrementa su ingreso, pero también mantiene viva esta tradición del campo chileno.
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Socio del sindicato encontró la fórmula perfecta para hacer los mejores alfajores y cuchuflis junto a su esposa
Se trata del socio Víctor Maraboli, trabajador de la cuenta Soprole. Hace ocho años, junto a su esposa, comenzó a hacer cuchuflis y alfajores artesanales. Con los años fueron mejorando la fórmula hasta llegar a la "receta perfecta". Se caracterizan por sus diseños y variados colores, que los distinguen en el rubro de las delicias. Son tan sabrosos que un pedido llegó hasta Venezuela.